清蒸石鲷鱼

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蓝色的豆瓣菜很吃饱了就睡
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石鲷可能不太好弄，其他海鱼这么做也可以！

清蒸石鲷鱼的用料

石鲷鱼 750g 料酒 30ml
白胡椒粉 5g 葱段 2块
姜 10g 蒸鱼豉油 30ml
酱油 10ml 白糖 5g
香菜 10g 油 适量

清蒸石鲷鱼的做法

清蒸石鲷鱼的做法图解1

步骤1

收拾好鱼，用料酒和白胡椒粉涂抹鱼的表面；将葱和姜放到鱼肚子里，腌制15分钟；将蒸锅烧开，放入鱼，蒸5-8分钟，看鱼的大小；取出鱼，倒掉盘中的水；换炒锅，倒入适量的油，烧到8层熟，倒入蒸鱼豉油、酱油、白糖。烧到冒泡；将香菜切段摆在蒸好的鱼上，浇上汁！ok了
清蒸石鲷鱼的做法图解2

步骤2

大眼鲷也不错

清蒸石鲷鱼的烹饪技巧

大眼鲷味道也不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-17

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分类： 家常菜 蒸 咸鲜 午餐 晚餐

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