没有肉的咖喱～

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夕颜284
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以前在外面吃过选过基础咖喱底料以后，再任意选加入的人就食材的咖喱，正好家里有土豆什么的用不完，就试着做做。

没有肉的咖喱～的用料

土豆 两个 胡萝卜 一根
洋葱 半个 大豆腐（有没有都可以，也可以加入其他的蔬菜不夺味的都可以） 半块，其他蔬菜的话量也别太多。
咖喱块 1/3盒 油 盐 适量
鸡蛋 任意 米饭 准备足足的

没有肉的咖喱～的做法

没有肉的咖喱～的做法图解1

步骤1

食材准备。土豆块要切的大些，胡萝卜小些。
没有肉的咖喱～的做法图解2

步骤2

锅里放入少量油，油热后放入洋葱翻炒，出香味后，放入胡萝卜土豆一起煸炒至土豆表面变色。然后加入水，水要多些。不再加其他食材的话没过锅里的菜即可。想要吃个鸡蛋的话水开后可以卧鸡蛋进去。
没有肉的咖喱～的做法图解3

步骤3

小火煮到土豆胡萝卜变软，关火放入咖喱块和盐。并且不断顺时针搅拌至咖喱溶解。
没有肉的咖喱～的做法图解4

步骤4

咖喱均匀融了以后，开大火，继续搅拌，直到咖喱变得很浓稠，并且咕嘟咕嘟冒泡。不要糊锅凹。～～灯光不好。实际颜色更棒。我这里加了豆腐。
没有肉的咖喱～的做法图解5

步骤5

搭配热气腾腾的米饭。是不是棒棒嗒。

没有肉的咖喱～的烹饪技巧

咖喱块建议买微辣的，其实没什么辣味的。原味的味道不够浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-17

©本菜谱的做法由 夕颜284 编写，未经授权不得转载

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