枸杞烧麦

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小磊Ivy
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每次过年，外婆都会做，后来妈妈做，现在我做。

枸杞烧麦的用料

糯米 500g 猪油 200g
盐 鸡精
白砂糖 酱油
枸杞 小麦面粉

枸杞烧麦的做法

枸杞烧麦的做法图解1

步骤1

面粉先加水和成面团，擀成饺皮大小的形状。
枸杞烧麦的做法图解2

步骤2

糯米加水煮熟，记得要比一般大米少放一点水，因为糯米比较容易烂。
枸杞烧麦的做法图解3

步骤3

这是猪油，一定要是猪油，别的油不好吃。
枸杞烧麦的做法图解4

步骤4

糯米煮好以后，趁热放入猪油，盐，鸡精，白砂糖，酱油拌匀，也可根据个人口味加入腊肉丁或香菇丁，我觉得不放比较好，记得猪油一定要多，吃的时候咬一口会往外流的那种，然后放凉，等到全粘在一起，油也粘在米饭上不往下流为止，在开始包。
枸杞烧麦的做法图解5

步骤5

取适量放入饺皮上
枸杞烧麦的做法图解6

步骤6

然后像包汤包那样把皮一点一点往里揪。
枸杞烧麦的做法图解7

步骤7

包好以后在上面放一个泡好的枸杞点缀。
枸杞烧麦的做法图解8

步骤8

然后放入屉笼蒸，大概15分钟。为了防止他粘锅，可以在底部刷一点点油。
枸杞烧麦的做法图解9

步骤9

包好后记得口不能捏紧，如果中间的口太空，可以再夹一点米饭填上。
枸杞烧麦的做法图解10

步骤10

好了，出锅了
枸杞烧麦的做法图解11

步骤11

可以变变样子
枸杞烧麦的做法图解12

步骤12

嗯，很好吃。但也不能多吃哦，猪油是高胆固醇的！

枸杞烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-17

©本菜谱的做法由 小磊Ivy 编写，未经授权不得转载

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