迷迭香酱油鸭腿

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 迷迭香这名字我们并不陌生,其实迷迭香是一种功效比较大的绿色植物,最常见的就是用来制作精油、泡花茶及烹饪调味等等,我们日常生活中并不少见,迷迭香很适合处理肉类食物,融入食物中恰到好处,味道非凡。

迷迭香酱油鸭腿的用料

葱姜料酒 若干 迷迭香 若干
生抽、老抽 若干

迷迭香酱油鸭腿的做法

迷迭香酱油鸭腿的做法图解1

步骤1

腌制是比较重要的过程,至少一个小时以上,我主要放了生抽、麻油、老抽、葱姜料酒、迷迭香,盐,腌制了大约两个小时。
迷迭香酱油鸭腿的做法图解2

步骤2

烤之前用厨房用纸吸干多余水份,鸭腿根部用锡纸包裹防止烤焦。
迷迭香酱油鸭腿的做法图解3

步骤3

三只鸭腿中层烤架185度烤28分钟,最后两分钟刷蜂蜜和撒芝麻。

迷迭香酱油鸭腿的烹饪技巧

烤的时间和温度很重要
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-18

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