熘肝尖

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熘肝尖的用料

猪肝 蒜苔
胡萝卜 葱姜蒜末

熘肝尖的做法

熘肝尖的做法图解1

步骤1

猪肝切5mm厚大片，适量料酒，花椒粉，盐，淀粉抓匀，放置片刻。
熘肝尖的做法图解2

步骤2

适量蒜苔切段，胡萝卜切半圆片，待用。
熘肝尖的做法图解3

步骤3

葱，蒜切末，姜切丝，待用。
熘肝尖的做法图解4

步骤4

1、油锅加热，先入猪肝，炒至变色马上盛出；2、油锅加热，入葱姜爆锅，加入蒜苔和胡萝卜翻炒片刻；3、加入已炒好的猪肝一起翻炒；4、加入糖，盐，酱油，醋一起翻炒，最后加蒜末翻炒出锅，即成。

熘肝尖的烹饪技巧

如果给宝宝吃，胡萝卜可以事先用水焯熟，入口软嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-19

©本菜谱的做法由 沧海粟粟 编写，未经授权不得转载

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