鸡米花

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鸡米花的用料

鸡腿肉 三百克 盐 适量
鸡精 适量 十三香 适量
花椒粉 适量 料酒 适量
鸡蛋 两枚 面包糠 一百五十克
淀粉 适量

鸡米花的做法

鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，去掉鸡皮切成小块备用(鸡腿肉和鸡脯肉都可以，但是鸡腿肉嫩一些，口感好些)
鸡米花的做法图解2

步骤2

鸡肉加盐，料酒等调料和一个鸡蛋清拌匀，腌制十五分钟左右，腌制好后撒上淀粉拌匀。
鸡米花的做法图解3

步骤3

将鸡肉放入打碎的鸡蛋液中，让肉裹上鸡蛋液后放入面包糠中。
鸡米花的做法图解4

步骤4

鸡肉均匀粘上面包糠。
鸡米花的做法图解5

步骤5

放入油锅中炸至金黄即可。(油温一定不能太高哟，小火就可以啦，要不然肉外面已经开始糊了里面还是生的)

鸡米花的烹饪技巧

调料都是适量，因为没道菜个人口味都不一样，可以根据自己的口味再加其他调料哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-21

©本菜谱的做法由 柚蜜蜜yz 编写，未经授权不得转载

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