糖醋蛋饺

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糖醋蛋饺的用料

鸡蛋 8只 葱 2寸长
蒜 3瓣 海鲜酱油 10ml勺 3勺
红曲米醋 10ml勺 2勺 白糖 10ml勺 1勺
李锦记蒸鱼豆豉酱油 少量 水团粉 10ml勺 1勺
清水 10ml勺 6勺 盐 1ml勺 1勺

糖醋蛋饺的做法

糖醋蛋饺的做法图解1

步骤1

炒勺预热，倒入植物油，约7成热时，打入鸡蛋微煎一面，然后用铲子将鸡蛋一面产起合在另一边上，用铲子压实，不叫蛋液流出，使成为一个饺子形状。反面再煎，成饺子形状后取出备用。其他鸡蛋同理。
糖醋蛋饺的做法图解2

步骤2

将所有配料、调料放碗中，拌均匀。
糖醋蛋饺的做法图解3

步骤3

炒勺预热，留底油，烧热，放入先前煎好的蛋饺微炒，淋入配好的碗汁，5秒起锅。盛盘上桌即可。
糖醋蛋饺的做法图解4

步骤4

我自己配的是土猪腊肉饭。
糖醋蛋饺的做法图解5

步骤5

最后成品菜。

糖醋蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-21

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