【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版

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饿货，来条士力架曲奇！参考了大王的做法

太妃曲奇的用料

士力架 60g 低筋面粉 120g
核桃仁 25g 黄油 45g
玉米油 5g 泡打粉 2g
红糖 8g 细沙糖 7g
全蛋液 35g 香草精 3滴

太妃曲奇的做法

【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版的做法图解1

步骤1

核桃仁放烤箱160度5分钟烤香，或者放锅里小火3分钟左右炒香，切成小块备用～
【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版的做法图解2

步骤2

我用的20克一条的士力架，共3条。士力架竖着切一刀，再横切数刀，切成小块备用～
【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版的做法图解3

步骤3

黄油软化，加入玉米油打发至颜色发白，质地蓬松～
【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版的做法图解4

步骤4

加入红糖和细沙糖继续搅打均匀～
【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版的做法图解5

步骤5

分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀，滴入香草精～
【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉和泡打粉，切拌至无干粉，加入核桃仁和士力架，用手轻按成面团～
【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版的做法图解7

步骤7

快速整形成高2厘米左右的长方形面饼，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时～
【太妃曲奇】横扫饥饿的士力架版的做法图解8

步骤8

烤箱预热好，180度中层20分钟，烤制过程中，面饼会长高并有裂纹，烤好后拿出来，必须等到凉透才可以切块，（建议用锯齿刀）不然就会散了～

太妃曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-23

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 甜 下午茶

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