快速简单无糖无需黄油适合糖尿病人吃的面包烤箱版

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妍旭宝儿
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为妈妈做，第一次尝试。

黄油面包的用料

高筋粉 350g 鸡蛋 1个
纯牛奶 170ml 酵母 5g
盐 7g 食用油 10g
鸡蛋液 适量 白芝麻 适量

黄油面包的做法

步骤1

称好所有材料
快速简单无糖无需黄油适合糖尿病人吃的面包烤箱版的做法图解2

步骤2

先倒50g纯牛奶热一下40度左右，加入酵母，搅拌均匀，醒10分钟。
快速简单无糖无需黄油适合糖尿病人吃的面包烤箱版的做法图解3

步骤3

先把120的牛奶，10油，7盐和一个鸡蛋（鸡蛋先打在小碗搅拌再加过来稍留一点等会儿刷表面用）一起搅拌，然后加入350高筋粉。
快速简单无糖无需黄油适合糖尿病人吃的面包烤箱版的做法图解4

步骤4

先把烤箱100度预热，然后把刚才醒好的酵母加入高筋粉里，手揉至不粘盆。

步骤5

揉好之后的面团盖上湿布放入预热好的烤箱，不开火（这个方法冬天用更合适）半个小时左右，发至2或2.5倍大。
快速简单无糖无需黄油适合糖尿病人吃的面包烤箱版的做法图解6

步骤6

发酵后继续揉，排气，切小剂子。

步骤7

再将烤箱100度预热，每个小剂子揉好，搓圈放入铺好油纸的烤盘，然后放入预热好的烤箱，二次发酵，半个小时左右。
快速简单无糖无需黄油适合糖尿病人吃的面包烤箱版的做法图解8

步骤8

小面团发来，因为没有经验，卖相不太好，小面团揉太大了所以二次发酵过大粘一起了，可以自己酌情改版一下。在二次发酵好的面团上刷鸡蛋液，再加点芝麻，放入烤箱200度30分钟。
快速简单无糖无需黄油适合糖尿病人吃的面包烤箱版的做法图解9

步骤9

出炉

黄油面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-24

©本菜谱的做法由 妍旭宝儿 编写，未经授权不得转载

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