香菇炖鸡腿

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香菇炖鸡腿的用料

鸡腿 1只 干香菇 3个
红枣 5个 枸杞 8粒
葱 2段 姜片 2片
盐 少许 栗子 5个

香菇炖鸡腿的做法

香菇炖鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿冲洗干净，控去水
香菇炖鸡腿的做法图解2

步骤2

红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会儿备用，干香菇冲洗后温水浸泡一小时（我用的是鲜香菇ʅ(‾◡◝)ʃ）
香菇炖鸡腿的做法图解3

步骤3

在锅中注入足量水，以鸡腿全部浸泡在水中为宜。冷水下鸡腿，小火煮滚后捞出鸡腿。
香菇炖鸡腿的做法图解4

步骤4

倒掉水，换水煮沸。
香菇炖鸡腿的做法图解5

步骤5

把鸡腿、葱段、姜片、泡好的红枣和枸杞、香菇、栗子放入锅中，换小火煮一个半小时。
香菇炖鸡腿的做法图解6

步骤6

依个人口味加适量盐等调料，再煮半小时即可。

香菇炖鸡腿的烹饪技巧

这个汤比较清淡，我个人口味重些，所以和我一样的小伙伴可以把鸡腿腌制一下。而且还可以改用琵琶腿，看个人口味了。腌制鸡腿需要生抽少许，老抽少许，白酒少许，腌制大概15分钟就好。(づ￣ ³￣)づ
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-24

©本菜谱的做法由 幼小的黑芝麻很透明 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 炖 家常菜 2-3岁 4-5岁

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