凉拌蒜苗丝

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青木--
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节后青口解腻小菜

凉拌蒜苗丝的用料

蒜苗 200g 大蒜籽 4个
海南黄辣椒 10g 白糖 少许
米醋 少许 香油 少许
盐，生抽，鸡精 少许

凉拌蒜苗丝的做法

步骤1

蒜苗洗净剪段。

步骤2

放入锅中焯水，水开后即捞出晾凉。

步骤3

用牙签将蒜苗段划成丝状。方法：捏着蒜苗段一头用牙签向下划，大概划5到6下即可。

步骤4

蒜苗丝拌入糖，盐，醋，生抽，香油，以及大蒜籽，海南黄辣椒拌匀即可。如果不能吃太辣，改放普通辣椒碎也可。

凉拌蒜苗丝的烹饪技巧

爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-24

©本菜谱的做法由 青木-- 编写，未经授权不得转载

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