黄金炸酥肉

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金翅大鹏鸟
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黄金炸酥肉的用料

梅肉 500g 鸡蛋 2个
葱花 胡椒粉
生淀粉 盐
鸡精 花椒粉
五花肉 500g

黄金炸酥肉的做法

黄金炸酥肉的做法图解1

步骤1

梅肉切片
黄金炸酥肉的做法图解2

步骤2

猪肉加葱花、生抽、油、盐、料酒、鸡精、胡椒粉抓匀后放入打好的鸡蛋中，腌制十几分钟。
黄金炸酥肉的做法图解3

步骤3

加入生淀粉拌匀
黄金炸酥肉的做法图解4

步骤4

锅里多放油，大火烧热，用筷子夹肉放入，多沾点蛋液，炸至金黄捞起。
黄金炸酥肉的做法图解5

步骤5

大功告成！

黄金炸酥肉的烹饪技巧

肉馅的调味很重要 ，多做几次才能把握，可以先试炸两块尝尝再调整。下锅时一把放容易沾一起。也可以肉馅单独腌制后在生粉蛋液中沾好直接下锅，下回再试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-25

©本菜谱的做法由 金翅大鹏鸟 编写，未经授权不得转载

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