酱牛肉

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酱牛肉的用料

牛腱 葱伴侣大酱
生抽 老抽
花椒大料桂皮香叶

酱牛肉的做法

步骤1

牛腱肉切块，用牙签扎眼，为了更入味

步骤2

放入生抽，大酱，老抽，花椒大料桂皮这些少放一点即可，用手挤压，让酱汁充分进入肉里

步骤3

腌制6-7个小时

步骤4

锅中放水，放入肉，大火水开锅后转小火，炖2个小时。关火后不要立即开锅，可多焖一会肉更烂一些。水一定要放足，中途不得不加水也要加开水不能加冷水。

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-25

©本菜谱的做法由 一茶食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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