酱油炒饭(初级)

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朴海俊
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和老婆谈恋爱的时候她就很喜欢吃酱油炒饭，那时是在饭店吃。现在自己做着吃，并且多了一个小宝宝和我们一起分享。

酱油炒饭的用料

米饭 半斤 鸡蛋 两个
葱 适量 老抽 一勺
生抽 两勺 白糖 半勺
食用油 适量 料酒 小半勺

酱油炒饭的做法

酱油炒饭(初级)的做法图解1

步骤1

将米饭、老抽、生抽、糖、料酒、食用油均匀拌好。可以先少放一些，拌好尝一下，根据个人口味下料。
酱油炒饭(初级)的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打散，锅内烧热油，将鸡蛋嫩炒(别炒太大劲)，放葱花，翻两下出锅备用。
酱油炒饭(初级)的做法图解3

步骤3

锅内留少许底油，将拌好的米饭倒入锅内大火翻炒(我喜欢吃火大一些的)，一定要均匀炒散。
酱油炒饭(初级)的做法图解4

步骤4

待米饭炒的稍微有些焦的时候，将之前炒好的鸡蛋倒入，一起炒一下(要把鸡蛋铲碎)，出锅。一碗美味的酱油炒饭诞生了，和你的爱人分享吧！

酱油炒饭的烹饪技巧

这个是简易版的，也可以放一些火腿丁、胡萝卜丁、青椒丁在里面，营养更全面些，就在炒鸡蛋那个环节炒一下就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-25

©本菜谱的做法由 朴海俊 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 香 午餐 晚餐

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