炸鸡蛋拌菠菜

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春节二姨的女儿来看我妈，看要拌菠菜，一般不都淋鸡蛋饼切条拌菠菜么。她说这样做很好吃，拌一盘，都抢光了。下面教大家做

炸鸡蛋拌菠菜的用料

菠菜，鸡蛋，大蒜，盐，味精，白醋，味极鲜 鸡蛋一个，菠菜一斤

炸鸡蛋拌菠菜的做法

炸鸡蛋拌菠菜的做法图解1

步骤1

菠菜洗净用开水焯烫下，锅放几滴油会使色泽好看，不要烫大了
炸鸡蛋拌菠菜的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗里用筷子搅打
炸鸡蛋拌菠菜的做法图解3

步骤3

是这样的
炸鸡蛋拌菠菜的做法图解4

步骤4

锅加油烧热
炸鸡蛋拌菠菜的做法图解5

步骤5

用筷子比着淋入锅里快速划散，不停用筷子划动，使形成鸡蛋碎
炸鸡蛋拌菠菜的做法图解6

步骤6

炸成这样就是好了，晾凉
炸鸡蛋拌菠菜的做法图解7

步骤7

菠菜切碎丁，加蒜泥，加几滴白醋，在蒜泥里加盐加味精，加少许味极鲜（不加也可）
炸鸡蛋拌菠菜的做法图解8

步骤8

成品是这样的，很香。要清淡点加一个鸡蛋，家里有客人我加两个

炸鸡蛋拌菠菜的烹饪技巧

淋入鸡蛋液锅里要用筷子迅速划散，才能形成均匀的颗粒，一定不要炸糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-27

©本菜谱的做法由 嘻嘻哈哈闹幸幸 编写，未经授权不得转载

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