酸豆角腊鸭

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不躲.
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离家的那天早上，腊鸭是我爸切好并用油、盐炒好，再一层一层连同他那如山般的父爱一起包好，让我把家的味道带到身边。酸豆角是奶奶自己做的，从小就爱吃，酸酸的很开胃，每次从家出来都会带一两把解馋，炒菜、炒饭、开汤都是很好的配菜。

酸豆角腊鸭的用料

腊鸭 200g 酸豆角 150g
青椒 100g 大蒜 适量
生姜 适量 食盐 适量
鸡精 适量

酸豆角腊鸭的做法

酸豆角腊鸭的做法图解1

步骤1

青椒、生姜、大蒜，切好，备用
酸豆角腊鸭的做法图解2

步骤2

酸豆角，这是切好后用油炒过的
酸豆角腊鸭的做法图解3

步骤3

腊鸭，切好后用油和盐爆炒过的
酸豆角腊鸭的做法图解4

步骤4

热锅，大蒜、生姜爆香
酸豆角腊鸭的做法图解5

步骤5

放入青椒，翻炒后加盐
酸豆角腊鸭的做法图解6

步骤6

加入酸豆角，继续翻炒
酸豆角腊鸭的做法图解7

步骤7

放入腊鸭，继续翻炒，加入鸡精调味
酸豆角腊鸭的做法图解8

步骤8

出锅，装盘

酸豆角腊鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

©本菜谱的做法由 不躲. 编写，未经授权不得转载
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