元宵节猫爪汤圆

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duang~几个简单的步骤，就能做出萌萌的猫爪汤圆，这个元宵节吃点萌物汤圆~

猫爪汤圆的用料

糯米粉 200g	温水 140g
白糖 3汤匙	红曲粉（有很多替代方案） 2g

猫爪汤圆的做法

步骤1

糯米粉分成两份，做猫爪汤圆需要两种颜色的面团，一份白色，一份彩色（我加红曲粉）。没有红曲粉，可以用紫薯泥、南瓜泥、可可粉、巧克力等代替。

步骤2

温水加白糖搅拌融化，倒进糯米粉里，揉成面团。

步骤3

把面团搓成大小合适的小圆球，按扁，组合成猫爪形状。

步骤4

水烧开，放进猫爪汤圆煮熟。

步骤5

萌萌哒猫爪汤圆！

步骤6

一次可以做多点，把生汤圆（没煮熟的）放进冰箱冷冻，随吃随煮。

猫爪汤圆的烹饪技巧

欢迎吃货和话唠加入我们的QQ群~~~1000人群【食光鸡 234385877】，500人群【食光鸡第一小分队421194549】。 1、温水的温度要稍微烫手，这样做出来的汤圆不容易开裂。 2、揉面过程如果觉得过干，可以少量加点冷水，揉成柔软的糯米面团。 3、如果用紫薯泥、南瓜泥揉面，水量要减少，因为紫薯和南瓜本身含有水分。 4、如果用巧克力揉面，先隔水融化巧克力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

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分类：一家三口炒锅锅具汤圆（元宵）主食

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