猫爪汤圆（内附两种馅料做法）

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猫爪汤圆的用料

糯米粉 200克 开水 适量
花生 适量 黑芝麻 适量
白糖或者糖粉（馅） 适量 粉色色素 1滴
黄油或者猪油 适量

猫爪汤圆的做法

#精品菜谱挑战赛#猫爪汤圆（内附两种馅料做法）的做法图解1

步骤1

开水一边搅拌一边缓缓的倒入，不要倒太多，有干粉也不要拍怕，揉一揉成团就不干了，切记要开水倒入，好成团好包。
#精品菜谱挑战赛#猫爪汤圆（内附两种馅料做法）的做法图解2

步骤2

我和好的好几个颜色。记得用密封容器盖上盖子或者保鲜膜包严，以免变干。
#精品菜谱挑战赛#猫爪汤圆（内附两种馅料做法）的做法图解3

步骤3

黑芝麻和花生都要炒熟后放入料理机打碎
#精品菜谱挑战赛#猫爪汤圆（内附两种馅料做法）的做法图解4

步骤4

黄油化开后倒入打散碎的馅料里，放冰箱冷藏，多放黄油就是流沙馅儿。
#精品菜谱挑战赛#猫爪汤圆（内附两种馅料做法）的做法图解5

步骤5

团成小球好包。
#精品菜谱挑战赛#猫爪汤圆（内附两种馅料做法）的做法图解6

步骤6

擀成圆形或者手捏
#精品菜谱挑战赛#猫爪汤圆（内附两种馅料做法）的做法图解7

步骤7

包容入馅
#精品菜谱挑战赛#猫爪汤圆（内附两种馅料做法）的做法图解8

步骤8

虎口处捏紧，上面的揪掉
#精品菜谱挑战赛#猫爪汤圆（内附两种馅料做法）的做法图解9

步骤9

团成圆型后压扁备用，盖上保险膜防干
#精品菜谱挑战赛#猫爪汤圆（内附两种馅料做法）的做法图解10

步骤10

用少许的面团捏成一个小球按扁，再捏三个小的，以此类推。用一点水沾到事先包好压扁的汤圆上面即可。操作十分简单。

猫爪汤圆的烹饪技巧

1.水开后小火煮，以免爪子掉下来，浮起1-2分钟即可。 2.一定要用开水和面。 3.密封防干。 4.吃不完冰箱冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-21

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载

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