红烧黄瓜鱼

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小小马大魔王
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红烧黄瓜鱼的用料

大黄瓜鱼 一条 胡萝卜 一根
洋葱 半颗 姜片，蒜瓣 若干

红烧黄瓜鱼的做法

红烧黄瓜鱼的做法图解1

步骤1

大黄鱼一只洗净，去腮，去肚肠，去黑膜，沿肚子剖开
红烧黄瓜鱼的做法图解2

步骤2

用姜片料酒腌半个小时以上去腥
红烧黄瓜鱼的做法图解3

步骤3

胡萝卜切片，洋葱切丁，蒜拍扁
红烧黄瓜鱼的做法图解4

步骤4

热锅冷油，把鱼下锅煎一下，两面焦黄即可起锅
红烧黄瓜鱼的做法图解5

步骤5

起油锅，爆香蒜瓣，下洋葱炒出香味，下胡萝卜炒熟
红烧黄瓜鱼的做法图解6

步骤6

胡萝卜发出香味后放入黄瓜鱼，加入料酒，酱油，白糖，白醋（醋可以多放点）尝尝味道，等味道酸甜爽口后加入小半碗水淀粉收汁
红烧黄瓜鱼的做法图解7

步骤7

等汁收的差不多了，即可起锅

红烧黄瓜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

©本菜谱的做法由 小小马大魔王 编写，未经授权不得转载

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