黄瓜红烧鳝鱼

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梦梦小仙女儿~
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春耕时节正是捕鳝鱼的时候，美味奉上!

黄瓜红烧鳝鱼的用料

鳝鱼 1000g 生抽 适量
藤椒油 适量 豆瓣酱 50g
菜籽油 250g 蒜 两颗
黄瓜 4根

黄瓜红烧鳝鱼的做法

黄瓜红烧鳝鱼的做法图解1

步骤1

主要食材，如图
黄瓜红烧鳝鱼的做法图解2

步骤2

先在锅中倒入菜籽油250g，烧熟；随后加入自家酿制的豆瓣酱；等豆瓣酱香味烧出来之后加入鳝鱼。
黄瓜红烧鳝鱼的做法图解3

步骤3

翻炒鳝鱼一会儿
黄瓜红烧鳝鱼的做法图解4

步骤4

加入蒜瓣
黄瓜红烧鳝鱼的做法图解5

步骤5

加入适量生抽
黄瓜红烧鳝鱼的做法图解6

步骤6

加入少许白糖
黄瓜红烧鳝鱼的做法图解7

步骤7

加入几勺油辣子
黄瓜红烧鳝鱼的做法图解8

步骤8

加入适量藤椒油
黄瓜红烧鳝鱼的做法图解9

步骤9

然后加水，让鳝鱼多煮一会儿
黄瓜红烧鳝鱼的做法图解10

步骤10

待鳝鱼基本煮熟后，加入黄瓜
黄瓜红烧鳝鱼的做法图解11

步骤11

再多煮一会儿，黄瓜煮软，即大功告成!

黄瓜红烧鳝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-06

©本菜谱的做法由 梦梦小仙女儿~ 编写，未经授权不得转载

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