肉末酸菜丝

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前一段腌的大白菜， 现在尝尝咸酸正好！ 天然的咸度酸度，基本上可以不放调料， 配以鲜红辣椒片（色香）， 香葱段（色香）， 细细的姜丝（去腥提味！）， 再加了肉末香！ 经过大火的烹饪，剩下的就是：色香味了！

肉末酸菜丝的用料

酸白菜 1/3棵 瘦肉 1撮撮
红辣椒 1个 香葱 2细根
姜 3-5片切丝 菜油 2匙

肉末酸菜丝的做法

肉末酸菜丝的做法图解1

步骤1

酸菜切丝， 瘦肉切末。
肉末酸菜丝的做法图解2

步骤2

红辣椒斜片， 香葱段， 生姜细细的丝（漏入镜头了）
肉末酸菜丝的做法图解3

步骤3

热锅凉油， 快速扒拉肉末， 变色了就可加入辣椒， 姜丝， 入酸菜丝翻炒至锅干。 千万不要湿漉漉！ 丢入葱段， 颠翻， 上盘！ 绝对的下饭菜了！

肉末酸菜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 简单的美味！ 编写，未经授权不得转载

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