孜然酸菜丝

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里屿
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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

孜然酸菜丝的用料

酸白菜 250克 五花肉 150克
香菜 1-2根 葱姜 适量

孜然酸菜丝的做法

孜然酸菜丝的做法图解1

步骤1

酸菜丝清洗后挤干水分，放入盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、孜然粒和孜然粉、辣椒油拌匀备用；
孜然酸菜丝的做法图解2

步骤2

热锅凉油，爆香花椒粉，放入肉片翻炒至变色；
孜然酸菜丝的做法图解3

步骤3

放入葱姜、老抽炒出香味；
孜然酸菜丝的做法图解4

步骤4

放入酸菜丝，边炒边煎，大概翻炒3分钟左右，炒干酸菜中的水分，酸菜微焦即可；
孜然酸菜丝的做法图解5

步骤5

出锅前撒上香菜段即可～

孜然酸菜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-23

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 拌 酸
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