脆皮炸鲜奶

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Irene885
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这道男女老少咸宜的甜品相信很多人都吃过 做起来也不难 外酥内软 在家做比在外面买的卫生多了

脆皮炸鲜奶的用料

牛奶 500ml 淀粉 70g
白糖 50g 吉士粉 10g
面粉（面糊） 80g 淀粉（面糊） 40g
泡打粉（面糊） 5g 水（面糊） 适量
油 适量

脆皮炸鲜奶的做法

脆皮炸鲜奶的做法图解1

步骤1

把牛奶 白糖 淀粉 吉士粉混合 搅拌均匀 置于炉上小火加热 中途不停的搅拌以免糊锅 ， 搅拌至变成粘稠的糊状 倒入容器中抹平 入冰箱冷冻4小时左右
脆皮炸鲜奶的做法图解2

步骤2

面糊：面粉和淀粉按比例混合加水调成比较稠的面糊 加入泡打粉混合
脆皮炸鲜奶的做法图解3

步骤3

冻好的牛奶糕拿出来 用刀划一圈倒扣脱模 切小块
脆皮炸鲜奶的做法图解4

步骤4

把小块的牛奶糕滚上面糊
脆皮炸鲜奶的做法图解5

步骤5

锅子烧热油 下锅煎炸至表皮酥脆即可
脆皮炸鲜奶的做法图解6

步骤6

成品 撒上白糖吃更美味哦

脆皮炸鲜奶的烹饪技巧

撒上白糖吃更美味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 Irene885 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 零食 炸 下午茶

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