酸辣笋条

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这道菜春节的时候做了好几次，鸡鸭鱼肉之后最开胃爽口的小菜，用冬笋煮熟之后再用酸辣调料拌匀，拌好之后等半小时再吃特入味。

酸辣笋条的用料

冬笋 750g 鲜酱油 4汤匙
辣椒油 适量 香醋 1汤匙
白糖 5g 盐 2g

酸辣笋条的做法

酸辣笋条的做法图解1

步骤1

冬笋洗净后去老根和壳
酸辣笋条的做法图解2

步骤2

切成条状
酸辣笋条的做法图解3

步骤3

锅内水开后加入2克盐下入冬笋条煮熟后捞起
酸辣笋条的做法图解4

步骤4

把调料调成酸辣汁
酸辣笋条的做法图解5

步骤5

煮熟的冬笋捞起后倒入调料等半小时再食用
酸辣笋条的做法图解6

步骤6

上桌
酸辣笋条的做法图解7

步骤7

成品图

酸辣笋条的烹饪技巧

1.煮冬笋的水不要倒掉，可以煲汤用，很鲜美的。 2.调料可以依照自家的口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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