紫薯麻花面包

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紫薯麻花面包的用料

高筋面粉 200g 鸡蛋 2个
酵母 10g 白糖 20g
牛奶 50ml 温水 30ml
黄油 30g

紫薯麻花面包的做法

紫薯麻花面包的做法图解1

步骤1

把面粉，白糖，牛奶，酵母，鸡蛋加温开水用面包机搅拌。
紫薯麻花面包的做法图解2

步骤2

把黄油放微波炉里融化加入刚搅好的面团里继续搅拌。
紫薯麻花面包的做法图解3

步骤3

面包机搅拌好静置1小时左右，面团已经发酵了哦！
紫薯麻花面包的做法图解4

步骤4

在面包机搅面团的同时蒸紫薯，发酵的时候可以把煮熟的紫薯过筛。这样出来的紫薯细腻顺滑！
紫薯麻花面包的做法图解5

步骤5

把面团捻平，把刚筛好的紫薯铺上面皮的一半。
紫薯麻花面包的做法图解6

步骤6

对折面皮，切上一小段，像做麻花一样打卷
紫薯麻花面包的做法图解7

步骤7

做个麻花
紫薯麻花面包的做法图解8

步骤8

放入烤箱继续二次发酵，我发酵的时间是半小时
紫薯麻花面包的做法图解9

步骤9

二次发酵完毕在表面刷上鸡蛋液，撒上芝麻，进烤箱，180度20分钟这样，我是时刻盯着看的。
紫薯麻花面包的做法图解10

步骤10

烘烤完毕，紫薯面包口感不错。

紫薯麻花面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载

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