蒜蓉豌豆苗

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过节大鱼大肉太过油腻,各位是不是也厌倦了呢?偶然看见有卖豌豆苗的,看着那么清新的豌豆苗,觉得这是一道清新淡雅的节后素食~

蒜蓉豌豆苗的用料

豌豆苗 300g 适量
少许 蒸鱼豉油 适量
适量

蒜蓉豌豆苗的做法

步骤1

洗净豌豆苗,注意切去根部

步骤2

烧热油,放入拍好的蒜末,炒至香

步骤3

加入豌豆苗 注意:有时会买到老一些的苗,适量增加炒制时间,不然食用时会觉得有些嚼不烂
蒜蓉豌豆苗的做法图解4

步骤4

放入少许盐,成盘后浇蒸鱼豉油 注意:放盐是为了更突出鱼豉油的鲜和菜本身的味道,因此放少许就好

蒜蓉豌豆苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-03

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