蒜苗炒鸭胗

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玮伟道来vivid
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小炒鸭胗的用料

鸭胗 三个 蒜苗 七八根
红椒 6个 调料：盐，生抽 少许

小炒鸭胗的做法

蒜苗炒鸭胗的做法图解1

步骤1

鸭胗切片，加料酒，盐放一旁腌制一会儿
蒜苗炒鸭胗的做法图解2

步骤2

蒜苗，红椒切小段。如果爱吃辣可以多放些红椒，不爱吃辣的可以先将红椒籽用水冲掉，我家两个吃货都爱辣，所以放了八个，很是过瘾。ps：红椒也可以用剁椒代替，个人比较喜欢新鲜红椒口味
蒜苗炒鸭胗的做法图解3

步骤3

油热后先加入红椒煸出香味后，加入蒜苗，翻炒至翠绿色时加入腌好的鸭胗一起翻炒
蒜苗炒鸭胗的做法图解4

步骤4

鸭胗很容易熟，炒至变色，可根据个人喜好加点生抽提鲜，即可出锅

小炒鸭胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载
分类： 湘菜 家常菜 炒 香 午餐

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