炒鸭胗

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芸淡疯晴
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鸭胗主要营养成分有碳水化合物，蛋白质，脂肪，烟酸，维生素c，e和钙，镁，铁，钾，磷，钠，硒等矿物质，鸭胗的铁元素较丰富，女性可以适当多吃一点。具有亮发，温肺，心脏疾病，益肝，健脾，和胃，补肾，润肠，养颜护肤，养阴补虚，抗衰抗辐射。 新鲜的鸭胗外表是紫红色，表面富有弹性和光泽，质地厚实，不新鲜的鸭胗为黑色，表面无弹性和光泽，肉质松软。

炒鸭胗的用料

鸭胗 3个大的 葱 1颗
辣椒 3个必须辣的 蒜 2瓣
水果酱油 2滴 料酒 1滴
盐 适量 花生油 适量
鸡精 适量 地瓜粉 适量
榨菜 30克 芹菜 一颗
洋葱 一圈

炒鸭胗的做法

炒鸭胗的做法图解1

步骤1

鸭胗切花刀，刮刀呢随意切
炒鸭胗的做法图解2

步骤2

加入地瓜粉，水果酱油一滴搅拌均匀
炒鸭胗的做法图解3

步骤3

把配菜都切好
炒鸭胗的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热把鸭胗放进去翻炒几下，不要炒太久，不然炒老了
炒鸭胗的做法图解5

步骤5

把配菜放进去翻炒半分钟左右
炒鸭胗的做法图解6

步骤6

把榨菜放进去翻炒
炒鸭胗的做法图解7

步骤7

加入一丢丢盐，千万别放多了会咸的
炒鸭胗的做法图解8

步骤8

滴1-2滴水果酱油上色
炒鸭胗的做法图解9

步骤9

放点儿水
炒鸭胗的做法图解10

步骤10

盖上盖子煮十几秒钟
炒鸭胗的做法图解11

步骤11

最后放点鸡精翻炒几下
炒鸭胗的做法图解12

步骤12

装盘

炒鸭胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-22

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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