抹茶红豆牛奶【宇治金时】

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真的好好喝♪( ´▽｀)，抹茶红豆的经典组合不用多说，加了淡奶油多了一份奶香，奶泡的绵密又让口感更上一层楼。

抹茶红豆牛奶的用料

牛奶 200g 淡奶油 30g
抹茶粉 1茶匙(5ml) 牛奶（奶泡用） 50g
蜜红豆/红豆沙 适量

抹茶红豆牛奶的做法

抹茶红豆牛奶【宇治金时】的做法图解1

步骤1

取适量蜜红豆放入杯中。（我没有蜜红豆，就用了豆沙，都可以～有什么放什么～）
抹茶红豆牛奶【宇治金时】的做法图解2

步骤2

把牛奶（200g）、淡奶油、抹茶粉（1/2+1/4茶匙）放入锅中，中火煮沸，过程中不停搅拌。
抹茶红豆牛奶【宇治金时】的做法图解3

步骤3

把牛奶（50g）用微波炉加热30秒，然后用手动打蛋器（就是图片上那种）打成奶沫。
抹茶红豆牛奶【宇治金时】的做法图解4

步骤4

最后，把煮好的抹茶牛奶液倒入杯中，再倒入打好的奶沫，最后撒上一点抹茶粉即可。饮用时调入蜂蜜或白糖。

抹茶红豆牛奶的烹饪技巧

1、抹茶粉很难溶解，如果搅拌了很久还是有结块，可以过筛一下。或者在加入抹茶粉的时候过筛一下，可以有效防止结块。2、没有淡奶油可以用牛奶代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 焦糖靴子猫 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饮品 煮 甜 下午茶

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