虫草鸽子汤

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鸽子汤比较滋补，男女都适合哦！

虫草鸽子汤的用料

鸽子（洗净） 2只 冬虫夏草 3根
枸杞 20g 红枣 18颗
花雕酒（黄酒） 30-50g 生姜 20-30g
红糖（根据个人口味） 适量 清水 适量

虫草鸽子汤的做法

虫草鸽子汤#寻人启事#的做法图解1

步骤1

购买鸽子时，让卖家帮你把鸽子处理干净。回家后再用牙刷一类的小工具，把鸽子里面的肺和脏血清洗干净，备用！
虫草鸽子汤#寻人启事#的做法图解2

步骤2

准备好配料！清洗干净，备用！
虫草鸽子汤#寻人启事#的做法图解3

步骤3

将清洗干净的鸽子放进高压锅里，红枣、枸杞、生姜、冬虫夏草和花雕酒也一并放进高压锅里。
虫草鸽子汤#寻人启事#的做法图解4

步骤4

清水一定要漫过鸽子的表面，水可以多一点，一次性加足哦！
虫草鸽子汤#寻人启事#的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。关火！
虫草鸽子汤#寻人启事#的做法图解6

步骤6

等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可。
虫草鸽子汤#寻人启事#的做法图解7

步骤7

等高压锅排完气以后就可以出锅啦！如果觉得汤有点多的话，可以开盖，大火收汤哦！
虫草鸽子汤#寻人启事#的做法图解8

步骤8

成品！

虫草鸽子汤的烹饪技巧

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 咸鲜 午餐 晚餐

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