杂粮馒头

9984 浏览 52 收藏
收藏
爱美味、爱美食
爱美味、爱美食
＋ 关注

杂粮馒头的用料

普通面粉 200克 玉米粉 100克
泡好的生燕麦 一小撮 白糖 100克
冷水 150毫升 泡打粉 5克
酵母粉 5克

杂粮馒头的做法

杂粮馒头的做法图解1

步骤1

将所有原料放入容器中。（酵母粉用150毫升中的少许水泡几分钟，再加入到容器中）
杂粮馒头的做法图解2

步骤2

加冷水。
杂粮馒头的做法图解3

步骤3

用筷子搅成如图状。
杂粮馒头的做法图解4

步骤4

揉成团。（如图）静置10分钟。
杂粮馒头的做法图解5

步骤5

搓成长条（这个过程会粘，多撒点干面粉就可以）用刀切成15个扁圆的面团。垫上油纸。摆在蒸笼上醒发。
杂粮馒头的做法图解6

步骤6

醒好的面团上开水锅大火蒸8分钟。
杂粮馒头的做法图解7

步骤7

欧了！！！开吃

杂粮馒头的烹饪技巧

1.现在温度较低，发面团时可以把蒸笼暂时放在热水上发酵。这样比较快。 2.燕麦要泡软点，不然蒸出来会很硬，口感不好。 3.馒头蒸好关火后千万别急着开盖，等5分钟，不然馒头会出现回缩的现象。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 爱美味、爱美食 编写，未经授权不得转载

杂粮馒头的其他做法更多

杂粮馒头的全部作品

上传我做的这道菜

杂粮馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杂粮馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 杂粮馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活