五色茄丁

精品
1.0万 浏览 29 收藏
收藏
米第
米第
＋ 关注

五色茄丁的用料

长条茄子 1条 圆青椒 半个
火腿肠 1小段 花菇 6朵
熟腰果 适量 瘦肉糜 1汤匙
淡酱油 2汤匙 蚝油 1／2汤匙
盐 1小勺 白糖 1小勺
料酒 几滴

五色茄丁的做法

五色茄丁的做法图解1

步骤1

备好各种食材。花菇泡软，跟其他食材一样切丁。肉糜调入料酒、淡酱油、盐、糖、姜腌拌备用。
五色茄丁的做法图解2

步骤2

长茄子取中间部位切2个5cm长的段，如图在茄子两边放筷条切花刀，使不切断。长茄剩余的头尾切丁。茄花放锅里中火蒸7、8分钟。
五色茄丁的做法图解3

步骤3

热锅先炒肉糜，加1汤匙水使有汁，盛起。余油继续炒茄丁，翻炒片刻再次加油，依次放入花菇，火腿肠，青椒。溅入料酒，放入盐、糖、蚝油翻炒，起锅前撒淡酱油。炒好的肉糜和汁水淋在茄花上。

五色茄丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 米第 编写，未经授权不得转载

五色茄丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

五色茄丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 五色茄丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 五色茄丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活