豆沙面包

6650 浏览 13 收藏
收藏
jll0623
jll0623
＋ 关注

烘焙刚入门，家人吃够了我的土司面包。正好有元宵节包剩的豆沙馅料。

豆沙面包的用料

高筋粉 155g 全蛋 15g
糖 25g 奶粉 6g
水 80g 盐 1.25g
干酵母 5ml 黄油 15g
红豆沙 125g

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

1、依次将水～全蛋液～盐～糖～奶粉～高筋面粉～干酵母，放入面包机中，20分钟和面功能，加入软化的黄油，再30分钟和面功能，至面团能拉出薄膜的扩展阶段。 2、面包机发酵功能1小时，至面团约2倍大。 3、把发酵好的面团分成6份，揉成小面团排除出空气，放置15分钟醒发。 4、依次将豆沙馅包入小面团。 5、放入烤箱（温度38度湿度80％）直到面团2倍大，约40分钟。 6、在发酵好的面团表面刷上全蛋液，撒上少许黑芝麻。放入预热好165度烤箱，烘烤12分钟，面包表面金黄既可。
豆沙面包的做法图解2

步骤2

因第一次在豆果网写菜谱，事先照片没留。发张成品图吧！

豆沙面包的烹饪技巧

材料可以做6只店里常规大小的豆沙面包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 jll0623 编写，未经授权不得转载

豆沙面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆沙面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆沙面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 豆沙面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活