豆沙面包

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笨小丫0831
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儿子特喜欢豆沙，我学着自制，味道不错！

豆沙面包的用料

高粉 250g 纯牛奶 135g
黄油 25g 白砂糖 45g
鸡蛋 1g 酵母粉 3g
盐 2g 豆沙 适量
芝麻 适量 蛋液 适量

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

打一个鸡蛋，加入牛奶，盐，糖，高粉，酵母混合。
豆沙面包的做法图解2

步骤2

揉成面团。有点黏手～
豆沙面包的做法图解3

步骤3

加入黄油揉至出膜状态。

步骤4

揉成光滑面团，发酵。
豆沙面包的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大。
豆沙面包的做法图解6

步骤6

用手指蘸干面粉按下面团，不粘手，无回缩说明发酵好了。
豆沙面包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团进行排气，均匀的分成九份，盖上保鲜膜松弛15分钟。（我做了两倍的量，另外一份做椰蓉心形面包）
豆沙面包的做法图解8

步骤8

取一个剂子擀开包入适量豆沙馅。
豆沙面包的做法图解9

步骤9

用右手虎口部位慢慢往上收，捏紧收口。
豆沙面包的做法图解10

步骤10

全部包好，就行二次发酵。（我为了赶时间，用烤箱发酵的） 烤箱预热。用170℃上下火烤制18分钟左右即可，要根据自家烤箱温度，确定色泽，以免上色太重。
豆沙面包的做法图解11

步骤11

香喷喷的豆沙面包好了。

豆沙面包的烹饪技巧

其实，只要你想，咱们都可以做给好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

©本菜谱的做法由 笨小丫0831 编写，未经授权不得转载

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