炒青口

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豆豆张111
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炒青口的用料

青口 500g 青、红尖椒 适量
紫苏 适量 蒜 0.5颗
料酒 10ml 生抽 10ml
蚝油 7.5ml 胡椒粉 2g
水淀粉 适量 姜 两片

炒青口的做法

炒青口的做法图解1

步骤1

冻青口，自然解冻，一个个冲洗，总之洗干净。
炒青口的做法图解2

步骤2

紫苏等配料切好。尖椒一部分去瓤、切块。
炒青口的做法图解3

步骤3

烧开水，加两片姜焯水，再开锅后，煮一分钟（新鲜的不用这么久），一个个涮着捞出。
炒青口的做法图解4

步骤4

热锅凉油，下紫苏等配料，炒香。
炒青口的做法图解5

步骤5

加生抽、蚝油、料酒、胡椒粉，炒亮。
炒青口的做法图解6

步骤6

加水淀粉适量，炒沸。
炒青口的做法图解7

步骤7

倒入青口炒匀关火。
炒青口的做法图解8

步骤8

好了！

炒青口的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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