麻辣诱人--巨辣爆香猪肚

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春节刚过；恢复了正常的作息时间后；反而身体有诸多不适。冬春交替的季节；慢慢的由冬季的膏粱厚味转为清温平淡的食物，还需要一个过程，特别是习惯了吃辣的人，突然变化反而会引起不适。GODOFMERCY非常想吃巨辣的猪肚，在卤猪肚的时候放进了70克的干红辣椒。爆炒猪肚还要继续放辣椒。辣的真爽~~~

爆香猪肚的用料

猪肚 300克	朝天椒 4个
料酒 1勺	生抽 1勺
精盐 1勺	胡椒粉 1勺
花椒 1小把	干红辣椒丝 30克
生姜 20克	大蒜 6片
油 1勺	洋葱 10克

爆香猪肚的做法

步骤1

卤好的猪肚 300克朝天椒 4个洋葱 10克油 1勺大蒜 6片生姜 20克干红辣椒丝30克花椒 1小把胡椒粉 1勺盐 1勺生抽 1勺料酒 1勺。

步骤2

锅中置油；倒入生姜丝、干红辣椒丝爆香。

步骤3

将一小把花椒放入爆香的作料里。

步骤4

汇入朝天椒爆炒至5成熟。

步骤5

卤好的猪肚切成丝，倒进锅中，爆炒一会儿。

步骤6

将洋葱片放进锅里。

步骤7

倒进大蒜片。

步骤8

加入一勺生抽。

步骤9

一勺料酒。

步骤10

撒进胡椒粉。

步骤11

猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。GODOFMERCY温馨提示：脾胃不适就不要放入太多的辣椒。猪肚清洗很关键。而且比较难熟，一定要煮烂。由GODOFMERCY原创。内容仅供参考，如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。