懒人必会的~一颗番茄盖饭

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冰雪635
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儿子上幼儿园，女儿上一年级之后。家里的伙食产生了翻天覆地的变化。中午的饭菜成了极简的代名词。变着法的做，拌饭、拌面、种种一锅出的粥……老公感慨待遇怎么跟孩子在家的时候差这么远。哈哈~简单、健康、又营养又何需繁复呢~

番茄盖饭的用料

番茄 一个 大米 适量
虾皮 适量 鸡蛋 一个
火腿丁 适量 腊肠 适量
虾皮 适量 盐 少许
耗油 适量 葱花 少许

番茄盖饭的做法

懒人必会的~一颗番茄盖饭#寻人启示#的做法图解1

步骤1

冼好米，加入适量的水，少许盐。滴两滴花生油或者香油。加入打十字花刀的番茄（水比平时煮饭要少放一点。因为番茄会出一部分汁。盖盖煮就可以了。）
懒人必会的~一颗番茄盖饭#寻人启示#的做法图解2

步骤2

煮饭的时候，准备配菜，火腿、腊肠、莴笋切丁备用。
懒人必会的~一颗番茄盖饭#寻人启示#的做法图解3

步骤3

鸡蛋煎好，捣成小块，炒香。（我炒的量比较多，多的密封好，炒菜、煮粥、煮汤都可以加进去，很鲜，也补钙）
懒人必会的~一颗番茄盖饭#寻人启示#的做法图解4

步骤4

饭煮开后。到饭颗里的水差不多收干，还冒小泡的时候加入配菜。（我用的是快熟的材料，可以稍迟一点放，如果是生的肉类。要在米汤更多点的时候加入，不然会不熟）
懒人必会的~一颗番茄盖饭#寻人启示#的做法图解5

步骤5

饭煮好后。加入炒好的鸡蛋、适量虾皮、耗油、葱花。
懒人必会的~一颗番茄盖饭#寻人启示#的做法图解6

步骤6

拌吧拌~~
懒人必会的~一颗番茄盖饭#寻人启示#的做法图解7

步骤7

成品~
懒人必会的~一颗番茄盖饭#寻人启示#的做法图解8

步骤8

很香、营养也充足~满分~哈哈。

番茄盖饭的烹饪技巧

没什么可提示的，实在是太简单。就是水不要放入多。粘的口感就不好了。配菜自己随便配。如果是用生的，最好是切小块，早一点放入 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-10

©本菜谱的做法由 冰雪635 编写，未经授权不得转载
分类： 电饭煲 焖饭 主食 焖 香

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