糯米糍

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游鱼fish
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糯米糍的用料

糯米粉 120g 玉米淀粉 30g
糖粉 50g 牛奶 100g
椰浆 100g 黄油 15g
紫薯 适量 雀巢炼乳 适量
芒果 适量

糯米糍的做法

糯米糍的做法图解1

步骤1

黄油软化，把各类材料混合搅拌均匀
糯米糍的做法图解2

步骤2

混合均匀后放入锅内蒸15分钟
糯米糍的做法图解3

步骤3

换了个陶瓷碗蒸，受热较均匀，蒸熟后的样子
糯米糍的做法图解4

步骤4

准备的紫薯馅和芒果馅，紫薯蒸熟后加入适量炼乳拌均，芒果切丁，我另外还做了点抹茶和紫薯的糯米糍
糯米糍的做法图解5

步骤5

蒸好的糯米粉浆放到室温，便可以开始操作了，最好是戴一次性手套操作，不会太粘，我是用勺子先分好需要的量，再用手掌操作的，感觉还好，没有粘到不能操作！做好后裹层椰丝，这个忘了说了，椰丝超市都能买到哦！

糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-10

©本菜谱的做法由 游鱼fish 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 蒸

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