【我的大白】草莓酱小西饼

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我的大白，就做了一只迷你大白 哈哈～

草莓酱的用料

黄油 60g 低筋面粉 130g
细纱糖（糖粉） 35g 鸡蛋 1只 （50克的样子）
草莓酱（各种果酱） 适量

草莓酱的做法

【我的大白】草莓酱小西饼的做法图解1

步骤1

黄油软化后搅打均匀
【我的大白】草莓酱小西饼的做法图解2

步骤2

加入细纱糖（糖粉最好）打匀
【我的大白】草莓酱小西饼的做法图解3

步骤3

再加入一个鸡蛋用打蛋器打匀，我这个鸡蛋比较小，50克的样子
【我的大白】草莓酱小西饼的做法图解4

步骤4

然后筛入低筋面粉
【我的大白】草莓酱小西饼的做法图解5

步骤5

拌至图片上粗糙面团
【我的大白】草莓酱小西饼的做法图解6

步骤6

洗干净手，把面团揉匀成团即可
【我的大白】草莓酱小西饼的做法图解7

步骤7

烤盘内铺油纸
【我的大白】草莓酱小西饼的做法图解8

步骤8

取适量面团用双手掌心搓圆摆在烤盘上，注意保持距离，差不多摆完半个烤盘时，可以打开烤箱预热下，170度10分钟
【我的大白】草莓酱小西饼的做法图解9

步骤9

摆满烤盘后用指肚在面团中心按出小坑
【我的大白】草莓酱小西饼的做法图解10

步骤10

把草莓酱装入裱花袋戓是保鲜袋中，准备挤果酱
【我的大白】草莓酱小西饼的做法图解11

步骤11

果酱不宜挤太多，以免烤的时候会溢出来。烤箱170度20分钟，最后几分钟注意观察，别烤糊了
【我的大白】草莓酱小西饼的做法图解12

步骤12

出炉后完全晾凉后再包装，不然上面的果酱会粘，冷却后就不会粘了
【我的大白】草莓酱小西饼的做法图解13

步骤13

【我的大白】草莓酱小西饼的做法图解14

步骤14

草莓酱的烹饪技巧

可以用各种果酱，个人喜好随意搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

©本菜谱的做法由 爆米花署片 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜

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