Love cake

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酥脆葱油香
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学做烘焙的初心就是希望自己能做出又有味道又有颜值的,看后令人欢欣鼓舞的作品。于是，有了它！我给它起名：Love cake。可可蛋糕微苦，5分打发的奶油柔软甜蜜，就像那一场爱，甜蜜与苦涩交织，却最终升华成一段旋律，流淌入心田……

Love cake#寻人启事#的用料

可可戚风纸杯蛋糕 若干个 淡奶油 50克
德芙巧克力 2块 新鲜草莓 若干颗
幼砂糖 5克

Love cake#寻人启事#的做法

步骤1

起初没想到在这里发布,所以没拍过程照片，就用文字叙述吧！纸杯可可戚风蛋糕就是在加过筛面粉的同时加入可可粉,分次加,至于加多少，反正就是加到面糊变成可可色！把纸杯撕去,倒扣蛋糕，用平整的底部做Topping.

步骤2

巧克力块装入保鲜袋，扎紧，放入热水盆，让其融化。待化好，擦干保鲜袋表面的水份，在保鲜袋一角剪一个很小的口，开始在硅油纸上画你所需的装饰。为切合主题，我画的是高音谱号、音符、爱心。画好放冰箱冷藏一分钟，变硬后待用。

步骤3

淡奶油加入幼砂糖打发至5分膨胀，打蛋器提起可以缓慢下滴。
Love cake#寻人启事#的做法图解4

步骤4

用小勺舀些许刚才打发好的奶油至蛋糕，边沿要有流动的效果。特别ps一下,万一打发过头,无法产生流动效果，可以将装奶油的碗坐热水中化一化,搅一搅,化至需要的效果即可。
Love cake#寻人启事#的做法图解5

步骤5

草莓对半切,放在奶油上。变硬的巧克力装饰也加入。草莓叶子被我摘掉了,于是我在小区里找了些小叶子用盐开水清洗后装饰~千万别用有毒性的叶子哦～

Love cake#寻人启事#的烹饪技巧

德芙巧克力是现成的,就是散装称重的那种,你用别的巧克力亦可,主要就是起装饰作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

©本菜谱的做法由 酥脆葱油香 编写，未经授权不得转载

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