豉油皇柚子皮（家庭式）

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豉油皇柚子皮（家庭式）的用料

柚子 2个 茴香 2片
八角 2个 生抽 少于
耗油 少许 盐 少许
糖 少许 味 少许
老抽 少许（调色用）

豉油皇柚子皮（家庭式）的做法

豉油皇柚子皮（家庭式）的做法图解1

步骤1

剥开柚子，把皮表面那层削掉，在用开水煮2分钟左右，用清水泡一个晚上（主要是去除柚子皮的苦味这一点很重要），隔天就可以把柚子皮取出像拧衣服那样拧干。
豉油皇柚子皮（家庭式）的做法图解2

步骤2

高油温，下锅炸，最好的就是成金黄色就好了，捞起。
豉油皇柚子皮（家庭式）的做法图解3

步骤3

热锅烧水加入各种调料香料，生抽要多放，还有老抽用来调色的颜色一定要深，以后加入已经炸好的柚子皮，煮2分钟即可倒出来，放在一旁用盖子盖上10个小时后就可以了

豉油皇柚子皮（家庭式）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

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