青椒土豆丝

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曾美丽么么哒
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青椒土豆丝的用料

里脊肉 青椒
土豆 蒜
干辣椒 花椒
辣椒 盐
味精 料酒
醋 老抽

青椒土豆丝的做法

青椒土豆丝的做法图解1

步骤1

肉切成肉丝，加入老抽、醋、一瓶盖料酒、生粉、盐、味精、水，腌制20分钟。
青椒土豆丝的做法图解2

步骤2

青椒切丝
青椒土豆丝的做法图解3

步骤3

土豆切丝，泡水。掰碎几个干辣椒，装在一个小碗里，再加一些花椒。将肉、青椒、土豆丝分开装。
青椒土豆丝的做法图解4

步骤4

锅中倒油，拍散两瓣大蒜，下锅将油炒香。
青椒土豆丝的做法图解5

步骤5

将肉丝下锅，炒熟之后先盛起来。
青椒土豆丝的做法图解6

步骤6

将小碗中的辣椒花椒撒入，翻炒半分钟。喜欢吃辣的同学可以再加两勺其他辣椒。
青椒土豆丝的做法图解7

步骤7

将土豆丝沥水，下锅，炒至土豆丝变软。
青椒土豆丝的做法图解8

步骤8

加入青椒丝和肉丝，一同翻炒。
青椒土豆丝的做法图解9

步骤9

撒入味精和盐，装盘即可。加一点水再炒一分钟的话，更入味。
青椒土豆丝的做法图解10

步骤10

成品。

青椒土豆丝的烹饪技巧

这道菜可加肉可不加肉，喜欢吃辣的孩子除了干辣椒还可以加其他的更辣的辣椒哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 曾美丽么么哒 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 午餐 晚餐

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