四季芝士之改良版重芝士

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张婉莹4
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重芝士的用料

奶油奶酪 250g 酸奶 200g
淡奶油 200g 糖 60g
低筋面粉 30g 香草精 适量
鸡蛋 3个 全麦饼干 220g
黄油 110g

重芝士的做法

四季芝士之改良版重芝士的做法图解1

步骤1

饼干黏碎，和上融化好的黄油，搅拌均匀，铺在活底模上，压实
四季芝士之改良版重芝士的做法图解2

步骤2

奶油奶酪软化好跟糖分搅拌均匀
四季芝士之改良版重芝士的做法图解3

步骤3

逐个加入鸡蛋，并搅拌均匀
四季芝士之改良版重芝士的做法图解4

步骤4

加入其他材料，每次搅拌均匀在加入下一样
四季芝士之改良版重芝士的做法图解5

步骤5

过筛
四季芝士之改良版重芝士的做法图解6

步骤6

只是给大家看，为啥要过筛，好多硬块啊，其实前期搅拌中我都觉得手要断了，
四季芝士之改良版重芝士的做法图解7

步骤7

看上去很细滑吧，180度，80分钟，原配方中，是60分钟，但是60分钟时里面还是流动的，我又烤了20分钟
四季芝士之改良版重芝士的做法图解8

步骤8

80分钟稍微有点久了，可以考虑适当减少

重芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 张婉莹4 编写，未经授权不得转载

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