炒鸡肝

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炒鸡肝的用料

鸡肝 500克 洋葱 100克
青辣椒 100克 油 适量
盐 适量 味精 少许
料酒 适量 生抽 适量

炒鸡肝的做法

炒鸡肝的做法图解1

步骤1

主辅料： 鸡肝、洋葱、辣椒 调味料： 油、盐、味精、料酒、生抽
炒鸡肝的做法图解2

步骤2

把洋葱、辣椒切块。
炒鸡肝的做法图解3

步骤3

把鸡肝洗净、切条。
炒鸡肝的做法图解4

步骤4

锅烧开水，放入鸡肝汆烫。
炒鸡肝的做法图解5

步骤5

烫至鸡肝变色，捞出冲洗干净。
炒鸡肝的做法图解6

步骤6

热油，放入辣椒煸炒。再放入洋葱炒匀。
炒鸡肝的做法图解7

步骤7

放入鸡肝。加适量料酒、生抽。
炒鸡肝的做法图解8

步骤8

加少许水稍稍烧制1分钟。加盐、味精调味。 炒匀即可关火。
炒鸡肝的做法图解9

步骤9

出锅装盘，即可上桌。

炒鸡肝的烹饪技巧

1、配料用辛辣味重的洋葱、辣椒可以中和鸡肝的味道 2、用开水汆烫也是为了去除异味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-16

©本菜谱的做法由 馋嘴乐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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