非常简单又好吃的小饼干

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带孩子的妈妈都懂得，想做好烘焙是很难的。也许孩子一哭闹，面团就发过头了。也许孩子一睡觉，电动打蛋器跟料理机就不敢碰了。就连烤箱那声叮！我都恨不得把他拆掉。这款饼干没有技术含量，时间短，非常适合看孩子做。耶！

非常简单又好吃的小饼干的用料

黄油 50克 细砂糖或者绵白糖 50克
中筋面粉 50克 蛋清一个 35g

非常简单又好吃的小饼干的做法

步骤1

黄油软化到室温，在没水的容器里跟白糖搅匀。砂糖绵白糖什么糖都行慢慢摸索，又不是拿出去卖，没关系啦。我开始用手动打蛋器搅，结果因为糖比较多，还是更接近泥而不是糊，所以都跑到打蛋器内部了，建议用筷子搅两下就好。

步骤2

分三次加入蛋清，好吧，蛋清一坨坨的，不太好加啦，爱分几次都好，目的就是慢慢加，搅匀成糊就停手，不要过度。
非常简单又好吃的小饼干的做法图解3

步骤3

把面粉筛进去，筛啥筛啊，现在面粉都挺细的，我就扔进去搅也没有疙瘩啦。搅拌均匀装裱花袋或者塑料袋，想装裱花嘴你就装，不过反正也看不出来。。我没装，懒得刷。这些大概是两盘的量，挤的时候计算一下。
非常简单又好吃的小饼干的做法图解4

步骤4

随便挤形状，但是粗细要均匀不然有的糊了有的还白的。
非常简单又好吃的小饼干的做法图解5

步骤5

160度预热。上下火160烤15分钟。最后几分钟看着点，糊了时间就白瞎了！

非常简单又好吃的小饼干的烹饪技巧

黄油要软化，不要过度搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-16

©本菜谱的做法由 铿锵蘑菇 编写，未经授权不得转载

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