烧饼

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烧饼的用料

面粉 500g 酵母粉 5g
芝麻酱 40g 食盐 依口味适量
五香粉 6g 食用油 50ml

烧饼的做法

烧饼的做法图解1

步骤1

酵母粉温水溶解，与面粉混合，和面，尽量柔软，成型后加入食用油继续揉至面团光滑，醒发30分钟(烧饼不同于包子馒头，发面时间不用太长)。案板涂油，取半个拳头大小的面团，擀成如图长条状，尽量薄，能保证烧饼多层~
烧饼的做法图解2

步骤2

芝麻酱，食盐，五香粉混匀调成糊状，涂在擀好的面皮上，如图
烧饼的做法图解3

步骤3

涂抹均匀
烧饼的做法图解4

步骤4

从一头卷起
烧饼的做法图解5

步骤5

两边，接口处都捏紧
烧饼的做法图解6

步骤6

烧饼不一定非得是圆的，可以设法弄成想要的任何形状~
烧饼的做法图解7

步骤7

芝麻生熟都可以，平铺在盘子里薄薄一层，把烧饼扣在盘子里粘取，可以根据喜好控制芝麻粘取量~ (嘿嘿，小猫喜欢吃芝麻酱多滴，看，多得都流出来了
烧饼的做法图解8

步骤8

烤箱我没有预热，直接上下180℃，30分钟
烧饼的做法图解9

步骤9

香喷喷烧饼完成咯！老公评价，外脆，里软，棒极了！

烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 小笨小猫 编写，未经授权不得转载

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