五香鱼块

精品
3.6万 浏览 241 收藏
收藏
好佳佳20121007
好佳佳20121007
＋ 关注

五香鱼块的用料

鲤鱼 一条 大葱 小半根
姜 一小块 花椒 适量
盐 适量 糖 适量
鸡精 适量 五香粉 适量
料酒 适量

五香鱼块的做法

五香鱼块的做法图解1

步骤1

将洗净的鱼切成块，大小适中，不能太小！
五香鱼块的做法图解2

步骤2

在切好的鱼块里放入葱丝，姜丝，花椒，五香粉，鸡精，盐，拌匀后放置10-20分钟，腌一会，时间再长点更好，好入味。
五香鱼块的做法图解3

步骤3

在干净的锅内倒入油，大火将油烧热后放入腌好的鱼块，葱姜丝不要放入油锅，
五香鱼块的做法图解4

步骤4

油锅内放满鱼块，调成中火，炸老一会，再把鱼翻一下，尽量用筷子一块一块的翻，炸老一会鱼块就不容易散。
五香鱼块的做法图解5

步骤5

将鱼块两面都炸黄发干了，捞出控油，放另一个盆中，待用。
五香鱼块的做法图解6

步骤6

将多余的油倒出，留适量，烧热后放入花椒，葱姜丝，调制小火，煸炒下葱姜丝，在放入酱油，料酒，白糖，食盐，少放些水，鸡精，
五香鱼块的做法图解7

步骤7

大火将汤汁煮沸，再放入炸好的鱼块，小火慢炖，收汁入味即可！

五香鱼块的烹饪技巧

鱼块要炸的老一点，干一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 好佳佳20121007 编写，未经授权不得转载

五香鱼块的其他做法更多

上传我做的这道菜

五香鱼块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 五香鱼块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 五香鱼块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活