蔓越莓仙草冻

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韦梓幸
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夏日小甜品，仙草冻的嫩滑爽口加上蔓越莓的酸甜，让人duang duang的

蔓越莓仙草冻的用料

白凉粉 2盒 蔓越莓 适量
白糖 适量 椰丝 少许

蔓越莓仙草冻的做法

蔓越莓仙草冻的做法图解1

步骤1

两盒白凉粉用200ml的凉白开溶解，加入3L的热水并煮沸
蔓越莓仙草冻的做法图解2

步骤2

凉粉煮沸后可根据个人甜度喜好加适量的白糖，冷凝至溶胶半凝固状态可添加蔓越莓，之后就坐等仙草冻成型了
蔓越莓仙草冻的做法图解3

步骤3

成型后用水果刀切成小方块，合适一口的量就好。然后煮沸水加入白糖（就是个煮糖水的过程，也可用热水加白糖）小方块的蔓越莓仙草冻加上糖水盛入碗中，面上洒少许椰丝就完成了。愿大家有一个惬意的午后～

蔓越莓仙草冻的烹饪技巧

凉粉要先用凉白开溶解才能加入热水。热水是不能完全溶解白凉粉的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 韦梓幸 编写，未经授权不得转载

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