日式炸虾

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日漫里炒鸡常见的炸虾~好吃~也很适合放到便当里带个饭啥的，就像炸猪排啥的似的。不过最好吃的肯定还是刚炸出来的时候，外脆里嫩，鲜甜可口欲罢不能哟~

日式炸虾的用料

虾 8只 鸡蛋 1个
面粉 1碗 面包糠 1碗
盐 一撮 黑胡椒 适量
料酒 1小勺

日式炸虾的做法

日式炸虾的做法图解1

步骤1

给虾剥皮，留尾巴不剥。
日式炸虾的做法图解2

步骤2

去虾线，之后用刀在虾腹部切几刀，然后背朝上放用手压几下，压断虾筋。这样处理完的虾炸出来是直直的。
日式炸虾的做法图解3

步骤3

之后撒料酒或柠檬汁去腥，然后再来点盐和黑胡椒腌渍个十分钟左右。
日式炸虾的做法图解4

步骤4

依次裹面粉、鸡蛋和面包糠。
日式炸虾的做法图解5

步骤5

扔油锅里炸炸炸就好了。
日式炸虾的做法图解6

步骤6

虾非常非常好熟，炸到金黄就行了虾整个硬硬脆脆的就好了。
日式炸虾的做法图解7

步骤7

卷心菜切丝然后来一块柠檬再来一坨蛋黄酱，最后摆上虾！搞定！

日式炸虾的烹饪技巧

伴碟其实随便啦，空口吃也是很好吃的，不过挤点柠檬汁或者沾点蛋黄酱或者挤点柠檬汁再沾蛋黄酱风味会更棒哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由 Pretear 编写，未经授权不得转载

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