当归羊蹄汤(懒人版)

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乐笑开妍
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这菜没什么故事可言：听说怕冷的人常吃当归羊肉汤好！但我家喜爱煲羊蹄，一餐吃完不留下一餐，二餐不好吃，味太重，做的是汤不是干锅，吃多少就放多少水，当归就放一丁点，味太重了不好喝。

当归羊蹄汤(懒人版)的用料

羊蹄 4只(每只砍成三段) 当归 一小片(比自己大拇指大一些)
姜 几片 酒 少许
盐 适量

当归羊蹄汤(懒人版)的做法

当归羊蹄汤(懒人版)的做法图解1

步骤1

羊蹄洗净砍段~下锅焯去血水，高压锅在另一火炉上烧水。
当归羊蹄汤(懒人版)的做法图解2

步骤2

羊蹄焯好水直接放入高压锅，下姜片.当归.酒。
当归羊蹄汤(懒人版)的做法图解3

步骤3

盖上盖~排气后火调中小火，二十五分钟后关火，爱吃软些要三十分钟。
当归羊蹄汤(懒人版)的做法图解4

步骤4

打开锅盖后放适量盐调味，调味时最好打开火，让汤水再次烧开马上关火。
当归羊蹄汤(懒人版)的做法图解5

步骤5

剩汤碗出锅。
当归羊蹄汤(懒人版)的做法图解6

步骤6

装碗食用。

当归羊蹄汤(懒人版)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由 乐笑开妍 编写，未经授权不得转载
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